Zen（禅）
ヒルトンホテルの横・複合エリアのポルトマッソに2002年夏オープンしたマルタ唯一の和食レストラン。寿司・刺身などの他、目の前で焼いてくれる鉄板焼きも大好評。
オーナーの石原氏が素材からこだわったメニューは日本人の舌も満足させてくれます。従業員もきびきびとして好感が持てます。
| 住所 | Portomaso Marina, Portomaso, St Julians |
| 電話 | +356 21 38 65 00 |
| 席数 | 50 |
| 開店時間 | Daily ( Mon Close) / 1900hrs-2300hrs |